Syrah 2016 Podere Bellosguardo

Podere Bellosguardo

Informazioni

Perché sceglierlo: Un cavallo di razza, elegante e complesso, non il solito syrah!

Il produttore: I Miraglia conducono questa bella azienda che fu fondata dal bisnonno, appassionato di viticoltura, che qui piantò le viti ancora produttive che hanno superato il flagello della fillossera.

Caratteristiche

Regione: Toscana
Produttore: Podere Bellosguardo – Pratovecchio Stia (AR)
Tipologia: Rosso
Annata: 2016
Denominazione: Toscana IGP
Vitigni: Syrah 100%
Alcol: 13%
Formato: 75 cl
Vinificazione ed affinamento: Fermentazione in tini di castagno aperti, senza inoculo di lieviti né controllo della temperatura; affinamento in barriques francesi di secondo e terzo passaggio per 18 mesi e successivamente in bottiglia per circa un anno.
Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei, che tendono al granato con l’invecchiamento.
Naso: Caratterizzato da un leggero velo di spezie, arricchite da profonde note fruttate di ribes nero, mora e prugna con sentori di pepe.
Gusto: Di buon corpo, in bocca è denso, elegante e vellutato, persistente, con buona sapidità; misurata tannicità.
Abbinamenti: Data la sua natura speziata, è ideale per accompagnare la bistecca fiorentina e le carni grigliate; tuttavia si sposa bene anche con preparazioni più succulente e con primi piatti di sostanza, quali il sartù di riso e la lasagna alla napoletana.