Felsina

Informazioni

Perché sceglierlo: Vino di grande raffinatezza, esempio puro di Chianti Classico.

Il produttore: Pagliarese è una storica tenuta del Chianti Classico situata a Castelnuovo Berardenga, incastonata tra Fèlsina e Castell’in Villa. Nel 1995 la famiglia Poggiali, proprietaria di Fèlsina, acquistò la tenuta.

Caratteristiche

Regione: Toscana
Produttore: Felsina – Castelnuovo Berardenga (SI)
Tipologia: Rosso
Annata: 2019
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: Sangiovese 90%, Canaiolo Nero 5%, Mammolo 5%
Alcol: 13%
Formato: 75 cl
Vinificazione ed affinamento: Fermentazione temperatura controllata di 28-30°C, macerazione in acciaio sulle bucce per 12-15 giorni. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per 10-12 mesi e successivamente in bottiglia.
Colore: Rosso rubino.
Naso: Frutta rossa con leggere note speziate.
Gusto: Morbido al palato con giusto tannino e grande persistenza.
Abbinamenti: Piatti a base di carne, formaggi stagionati.