Rottensteiner

Informazioni

Perché sceglierlo: Qui in Alto Adige lo Chardonnay e ormai un autentico messaggero e questa è tra le bottiglie che più ci hanno entusiasmato.

Il produttore: La cantina vini fu fondata da Hans nel 1956 e negli anni 80, grazie anche all’ingresso in cantina del figlio Toni, il lavoro si concentrò sulla produzione di vini in bottiglia. Nel 2001 il nipote Hannes, figlio di Toni, portò nuovo sostegno all’attività. Sin dalle origini in cantina non venne vinificata solo l’uva dei dieci ettari dei vigneti di famiglia. La produzione venne integrata da quella di circa 50 contadini della zona. Questa collaborazione è ormai diventata tradizione ed è fondamentale per la buona riuscita e la buona qualità del vino.

Caratteristiche

Regione: Alto Adige
Produttore: Rottensteiner – Bolzano
Tipologia: Bianco
Annata: 2021
Denominazione: SudTirol – Alto Adige DOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Alcol: 13,5%
Formato: 75 cl
Vinificazione ed affinamento: Fermentazione e maturazione in acciaio.
Colore: Giallo paglierino.
Naso: Note fini di frutta (soprattutto pesca).
Gusto: Elegante e corposo.
Abbinamenti: Pesce, primi elaborati e carne bianca.