Mirabella

Informazioni

Perché sceglierlo: Solo da vigne aziendali di almeno 18, questo Millesimato di grande esprime tutto il carattere di un Franciacorta.

Il produttore: Azienda franciacortina dall’elevata qualità con una grande attenzione alla sostenibilità ambientale e alla salubrità alimentare come l’assenza di allergeni e la riduzione al minimo di solfiti.

Caratteristiche

Regione: Lombardia
Produttore: Mirabella – Rodengo Saiano (BS)
Tipologia: Spumante Metodo Classico
Annata: 2012
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Chardonnay 70%, Pinot Nero 20%, Pinot Bianco 10%.
Alcol: 12,5%
Formato: 75 cl
Vinificazione ed affinamento: Fermentazione in cemento e parte in barrique per lo Chardonnay, affinamento minimo 55 mesi sui lieviti in bottiglia e sboccatura almeno 6 mesi prima della commercializzazione.
Colore: Giallo paglierino carico con riflessi dorati.
Naso: Frutta gialla matura, agrumi, vaniglia.
Gusto: Fresco e sapido, equilibrato, persistente.
Abbinamenti: Versatile, carne, pesce.